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投稿者のコメント
昔の熊本は沼地が多く蓮がたくさん取れたんだって、蓮は増血効能があったけど泥に入ってるからと食べなかったみたい。
でも味噌と和からしを合わせたものを蓮根の穴に入れて揚げたところピリッとした味が気に入ったことから生まれた料理。
食欲も増していく食べ物だから、ご飯のお供にして食
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昔の熊本は沼地が多く蓮がたくさん取れたんだって、蓮は増血効能があったけど泥に入ってるからと食べなかったみたい。
でも味噌と和からしを合わせたものを蓮根の穴に入れて揚げたところピリッとした味が気に入ったことから生まれた料理。
食欲も増していく食べ物だから、ご飯のお供にして食
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